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Pour être intronisé dans l''Association armagnacaise des crus légendaires (château-briat, domaine-boignières, château-de-tariquet, château-de-lacquy, domaine-de-jaurey), un producteur doit présenter un passeport en parfaite validité: mode cultural spécifique, vingt millésimes en stock, maîtrise individuelle de bout en bout du processus cultural, absence de réduction, etc.
Quatre Mousquetaires (Gilles de Luze, Yves Grassa, Jean Vianney de Boisseson, Pierre Laberdolive) et une Milady (Martine Lafitte) délivrent le visa mais, pour l''heure, demeurent les seuls assujettis à leur propre législation. Elle se résume presque en un principe: seul un grand vin produit une grande eau-de-vie. Après, chacun voit comment ramer dans sa galère et signer son oeuvre par des choix personnels d''assemblage ou de cépage, par des fidélités ou des expériences sur les futailles de chêne, à l''exception de toute barrique américaine, coupable de provoquer de repoussantes tonalités cryptogamiques.
Le club se réunit une fois l''an pour goûter les blanches, eaux-de-vie de l''année, et juger du millésime précédent. L''an dernier chez Yves Grassa, à Tariquet, cette année au château de Briat, à Mauvezin-d''Armagnac, l''expertise combla les maîtres du palais invités à déguster, comparer et commenter.
D''entrée, Yves Grassa saisit son monde en présentant une eau-de-vie de « plant de graisse » à 55 degrés, issue d''un encépagement très authentique et pratiquement désuet. Cette première récolte 2002 sur 750 hectolitres de vin remet en vigueur un cépage oublié, très sensible à la pourriture, mais encore un peu planté dans le Condomois.
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