C'est un vin beau parleur. Polyglotte. Nourri par un souffle culturel qui déboussole la rose des vents. Il susurre sa romance avec suavité, phrase son velouté à la façon d'un "crooner", arbore son perlant comme une pointe d'ironie. Il est attaché à son image, contemporain, cosmopolite épris par des alliances insolites, conscient de donner du plaisir.
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Cépages :
Gros Manseng 100% |
Notes de dégustation :
Amplitude, pur Gros Manseng, authentique c�page gascon ici vinifi� en sec, offre des notes fra�ches et fruit�es, d'une belle puissance aromatique. Sa complexit� et sa tension intensifient les ar�mes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches. Un vin �l�gant et insolite, d'une belle Amplitude.
Servir tr�s frais.
� savourer particuli�rement avec un carpaccio de saumon au citron vert, un homard grill�,
un duo lotte et Saint-Jacques, une c�te de Porc Noir Gascon, une blanquette de veau
� l'ancienne, des tagliatelles aux truffes, un Reblochon fermier ou un Brebis des Pyr�n�es.
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