Origine :
Nel cuore della Guascogna, i vigneti della famiglia Grassa si estendono per 800 ettari divisi tra la nostra produzione di vini genuini e quella dei nostri Bas-Armagnac. In mezzo a questo caleidoscopio culturale: L’Aperitivo, un succo d'uva scelto tra quelli più espressivi al quale si aggiunge la più delicata delle nostre acqueviti di Folle Blanche.

Consumo:
Un bouquet tutto sfumature, una corposità eccezionale e golosa che rivela un buon equilibrio se servito molto fresco. Complessità che sarebbe un peccato diluire con l'aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio.

Commenti di degustazione:
Colore oro pallido molto brillante. Primo naso intenso di frutta con nocciolo, di piccioli di ciliegia, che evolve verso aromi più sfumati di fiori bianchi. Sensazione di un'acquavite di Folle Blanche molto robusta e pura. Corposità ampia, eccezionale, molto golosa, grande equilibrio tra la freschezza e la zuccherosità dell'uva fresca. Il centro della bocca sprigiona a sua volta degli aromi di regina claudia (varietà di prugna) dorata, di polpa d'uva, e lascia il posto a un finale di mandorla dolce. Aperitivo molto guascone per la sua schiettezza, che sembra invitarci, con le sue grandi “arie” di giovialità, alle dolci serate estive. di Francis Miquel, sommelier.